2021年10月18日，第三屆國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)在北京召開第五次全體會(huì)議，圣農(nóng)集團(tuán)SZ901作為自主培育白羽肉雞新品種通過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，并按照程序向社會(huì)公示。11月26日，公示結(jié)束，SZ901白羽肉雞新品種正式通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定，徹底解決中國(guó)白羽肉雞種源“卡脖子”問題，有力地保障中國(guó)糧食安全。

白羽芯片，中國(guó)受制四十載

眾所周知，中國(guó)一日無芯，就是一把利劍懸于頭頂。抱憾的，又何止芯片？中國(guó)種業(yè)，中國(guó)糧食之芯，中國(guó)畜牧業(yè)之芯，特別是白羽肉雞之芯，更是陣痛40多年之久。

20世紀(jì)80年代白羽肉雞進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)迅速成為世界最大的禽類消費(fèi)國(guó)，育種卻長(zhǎng)期被歐美國(guó)家企業(yè)，死死捏在手上，中國(guó)人餐桌上，白羽肉雞100%靠進(jìn)口的種雞繁育。

吃雞還被人“卡著脖子”，業(yè)內(nèi)人士卻沒有足夠的底氣，直言：追上他們的水平，至少需要10年。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雞遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任李輝在談到白羽肉雞育種提到了三個(gè)詞：項(xiàng)目難度大、周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)高，國(guó)內(nèi)很少有企業(yè)愿意并且有能力去做。

不少業(yè)內(nèi)人士都奔走疾呼、難掩心痛：“白羽肉雞芯片難題亟待解決！

“國(guó)外企業(yè)想怎么掐你就怎么掐你，完全掌握原種雞的定價(jià)權(quán)，價(jià)格由他們說了算，雞苗價(jià)格由最初的每羽5美金上升到37美金。圣農(nóng)等白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)只能接受，沒有任何討價(jià)還價(jià)的能力。”傅光明董事長(zhǎng)說，引進(jìn)的原種雞經(jīng)常攜帶多種種源性疾病，給中國(guó)帶來了極大的生物安全隱患。

據(jù)了解，國(guó)外企業(yè)出口中國(guó)祖代種雞的數(shù)量隨意性大，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)始終無法制定未來發(fā)展規(guī)劃。近年來國(guó)內(nèi)需要120萬套祖代種雞，有些年份，國(guó)外企業(yè)由于自身產(chǎn)能過剩，一年輸送中國(guó)140萬套祖代種雞，造成國(guó)內(nèi)白羽肉雞嚴(yán)重過剩，第二年全行業(yè)虧損100多億元。

2014年3月，為提升現(xiàn)代肉雞種業(yè)發(fā)展水平,促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃（2014-2025）》，提出到2025年，育成2-3個(gè)達(dá)到同期國(guó)際先進(jìn)水平的白羽肉雞新品種。

這場(chǎng)翻身仗，已經(jīng)迫在眉睫……

初心使命  突破困局開新局

有困局，就有破局者。

2011年，傅光明董事長(zhǎng)開始為白羽肉雞育種做準(zhǔn)備，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)4年的調(diào)查研究。中國(guó)人均消費(fèi)雞肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家，中國(guó)有14億人口，養(yǎng)雞行業(yè)發(fā)展前景巨大，未來將是全球養(yǎng)雞最多的國(guó)家。從祖代種雞養(yǎng)殖的成本構(gòu)成上看，種雛雞費(fèi)用成本占比最大，約占總成本的33%，極大地影響行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2015年，美國(guó)禽流感泛濫，中國(guó)白羽雞引種進(jìn)口被迫中斷半年。當(dāng)時(shí)，要是再斷供半年，整個(gè)中國(guó)的白羽雞產(chǎn)業(yè)就面臨崩潰。

這次意外給傅光明董事長(zhǎng)敲了警鐘，好好一個(gè)產(chǎn)業(yè)，沒有核心技術(shù)，就永遠(yuǎn)拿不到產(chǎn)業(yè)的制高點(diǎn)和話語權(quán)。軍人出身的傅光明董事長(zhǎng)，哪能放心甘心？

2015年，傅光明董事長(zhǎng)做了一個(gè)大膽的決定——研究中國(guó)人自己的育種技術(shù)。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)這項(xiàng)技術(shù)完全空白，沒人知道要投入多少，也沒人知道要投入多久，更沒人知道能否順利成功。

“沒有原種，靠外國(guó)人，即使規(guī)模再大，也會(huì)倒閉，行業(yè)也看不到未來。”傅光明董事長(zhǎng)說，他毅然決然，啟動(dòng)白羽肉雞育種。

肉雞育種需要四個(gè)條件，一是肉雞基因，圣農(nóng)對(duì)標(biāo)世界先進(jìn)水平肉雞，儲(chǔ)備肉雞優(yōu)良基因。二是人才，全國(guó)參加美國(guó)企業(yè)舉辦的育種培訓(xùn)的專家有三個(gè)人，傅光明董事長(zhǎng)挖來2位，簽了保密協(xié)議準(zhǔn)備悄悄地搞育種。三是地理環(huán)境，光澤縣地理環(huán)境優(yōu)越，山好水好，有利于控制肉雞雞病及傳播。四是資金，設(shè)備投入、研發(fā)費(fèi)用預(yù)計(jì)超過11億元。

十年一劍  鍛造白羽中國(guó)芯

條件具備后，傅光明董事長(zhǎng)冒著被斷供停擺的風(fēng)險(xiǎn)，馬上在遠(yuǎn)離人煙的光澤縣大青村，開始秘密育種。

傅光明董事長(zhǎng)把育種項(xiàng)目作為圣農(nóng)的特區(qū)：“要什么給什么，要錢給錢，要人給人，要設(shè)備就給全世界最先進(jìn)的設(shè)備”。

新建占地1200畝、全封閉式管理、全球頂級(jí)的核心育種場(chǎng)，配套建設(shè)高溫加熱無沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、谷皮墊料高溫消毒加工車間。

與國(guó)內(nèi)外知名院校和研究機(jī)構(gòu)在白羽肉雞育種技術(shù)、原種雞群疾病凈化等進(jìn)行技術(shù)合作，邀請(qǐng)國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位多位知名專家、教授參與白羽肉雞育種工作。

談起那段激情燃燒的歲月，育種項(xiàng)目負(fù)責(zé)人肖凡深有感觸地說：“育種初期人員不足，我?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)吃住都在核心育種場(chǎng)，二個(gè)月才離開一次育種場(chǎng)。2018年5月，也是正趕上原種雞群六周齡選種，老家姨媽去世，我也無法抽身回家奔喪，但是為了白羽肉雞育種事業(yè)，忍住內(nèi)心痛苦，繼續(xù)工作”。

對(duì)于中國(guó)人來說，白羽肉雞育種是一項(xiàng)前無古人的偉大事業(yè)，沒有經(jīng)驗(yàn)可循時(shí),迎難而上才是硬道理。每項(xiàng)工作，肖凡都要在現(xiàn)場(chǎng)，規(guī)范生產(chǎn)流程，制定崗位操作標(biāo)準(zhǔn)，手把手地教員工掌握技能，還要親自研發(fā)育種用的自閉產(chǎn)蛋箱、系譜出雛筐、胸角器、飼料轉(zhuǎn)化率測(cè)定設(shè)備、產(chǎn)蛋測(cè)定系統(tǒng)以及育種管理軟件系統(tǒng)等一系列育種器具設(shè)備或系統(tǒng)。

2017年冬天，在進(jìn)行原種雞群六周齡選種期間，肖凡每天早上5點(diǎn)起床，天還沒有亮，萬籟俱寂，進(jìn)場(chǎng)開始進(jìn)行選種。選種結(jié)束時(shí)已到了晚上7點(diǎn)，天空中已繁星點(diǎn)點(diǎn)。肖凡就這樣披星戴月地在生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間穿梭工作，每天要親自選種近5000多只雞，需要一只一只認(rèn)真地挑選，選種持續(xù)2個(gè)月。長(zhǎng)期地抓雞、看雞使肖凡手指患上腱鞘炎，到現(xiàn)在手指不時(shí)會(huì)有疼痛。

不幸的是，圣農(nóng)自主培育原種雞的消息，藏了幾年后，還是被歐美國(guó)家企業(yè)發(fā)覺了。當(dāng)時(shí)，圣農(nóng)已經(jīng)成功研發(fā)出國(guó)內(nèi)第一個(gè)白羽肉雞原種雞配套系——SZ901配套系。

2019年3月6日，全國(guó)人大代表王連增在《人民日?qǐng)?bào)》上發(fā)表文章，指出圣農(nóng)集團(tuán)已牽頭開展育種工作。幾天后，有一位“不速之客”來到集團(tuán)總部，放話給傅光明董事長(zhǎng)，如果再不停止研發(fā)，就立馬斷供。傅光明董事長(zhǎng)說：“能否給半個(gè)月時(shí)間組織管理人員討論一下”，他拒絕了，要求30分鐘內(nèi)給出答復(fù)！

傅光明董事長(zhǎng)馬上給公司原種研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、主要技術(shù)人員打了2個(gè)電話，只問了兩個(gè)問題：

“現(xiàn)在不從國(guó)外引種，有沒有問題？”

“10年、20年后，不從國(guó)外引種，有沒有問題？”

當(dāng)聽到他們一致說沒有問題，傅光明董事長(zhǎng)不留任何情面，只給這個(gè)“不速之客”回了一句話：給你10分鐘離開圣農(nóng)！

2019年5月，圣農(nóng)成立了專門的育種公司——福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司，繼續(xù)開展白羽肉雞育種，培育出多個(gè)不同遺傳資源的原種新品系。

“以前國(guó)外育種企業(yè)只賣給圣農(nóng)白羽肉雞配套系，堅(jiān)決不賣給我們?cè)N品系，有了原種品系才能開展育種工作。我們現(xiàn)在已培育出多個(gè)不同遺傳資源的原種新品系，通過不同原種品系間的雜交組合試驗(yàn)可以培育出數(shù)量更多、性能更好的白羽肉雞配套系。”圣澤生物總裁肖凡如是說。

“從2019年開始，圣農(nóng)實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代，祖代種雞全部自給自足不再依賴國(guó)外引種。”傅光明董事長(zhǎng)說，

圣農(nóng)成功育種填補(bǔ)了中國(guó)這一領(lǐng)域的空白，突破歐美國(guó)家企業(yè)對(duì)種源的壟斷，把卡在我們脖子上的手指頭，一根一根掰開，使白羽雞養(yǎng)殖的命脈真正意義上控制在中國(guó)人手上，為行業(yè)發(fā)展謀取國(guó)際話語權(quán)，從而改寫中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)史。

2019、2020年，圣農(nóng)集團(tuán)分別采用歐美國(guó)家企業(yè)祖代種雞（2019年前引進(jìn)）組織生產(chǎn)，飼養(yǎng)5億羽肉雞，采用SZ901組織生產(chǎn)，飼養(yǎng)5億羽肉雞，在光澤、浦城、政和三個(gè)基地，進(jìn)行數(shù)百批次對(duì)比試驗(yàn)。

2019年9月，SZ901送往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行性能測(cè)定。2021年1月，順利完成性能測(cè)定。

對(duì)比試驗(yàn)、性能測(cè)定結(jié)果表明，SZ901在生長(zhǎng)速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等主要指標(biāo)好于歐美國(guó)家企業(yè)原種，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。中國(guó)人“吃雞”再也不用擔(dān)心被“卡脖子”了，真正實(shí)現(xiàn)了“吃雞自由”。

“圣農(nóng)育成白羽肉雞新品種，將徹底打破我國(guó)白羽肉雞種源完全依賴進(jìn)口的局面，改變我國(guó)白羽肉雞種源市場(chǎng)的供需格局”國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所文杰研究員說，圣農(nóng)這項(xiàng)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的育種技術(shù)的突破，國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)將迎來一個(gè)里程碑式的新起點(diǎn)。

2020年8月6日，圣農(nóng)投資超過5億元，啟動(dòng)資溪祖代種雞場(chǎng)建設(shè)，這是圣農(nóng)最大的祖代種雞生產(chǎn)基地。新建9個(gè)祖代種雞場(chǎng)、1個(gè)祖代孵化場(chǎng)，“SZ901”祖代種雞年飼養(yǎng)規(guī)模可達(dá)18萬套，年生產(chǎn)“SZ901”父母代種雞可達(dá)750萬套，目前該項(xiàng)目已陸續(xù)建成投產(chǎn)。

“2019年至今，圣農(nóng)依托SZ901優(yōu)良的品質(zhì)，在全行業(yè)多數(shù)企業(yè)虧損的嚴(yán)峻形勢(shì)下，依然年年實(shí)現(xiàn)盈利”傅光明董事長(zhǎng)說。

拿到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的新品種認(rèn)定證書后，圣農(nóng)將盡快為國(guó)內(nèi)、外白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)提供性價(jià)比高的父母代種雞。并將根據(jù)全球不同國(guó)家對(duì)雞肉不同品類的消費(fèi)習(xí)慣繼續(xù)研發(fā)培育出多個(gè)配套系，滿足多樣性的市場(chǎng)需求。